春キャベツのヘルシーコロッケ


	キャベツはせん切りにし、塩を振ってしばらくおきます。しんなりしたら、水気を絞ります。
	じゃがいもは熱湯でゆでて粉ふきにし、熱いうちにつぶします。
	豚ロース薄切り肉を細切りにします。
	ボウルに～と、卵、小麦粉、こしょうを混ぜ、４等分します。まわりにパン粉をつけてアルミホイルにのせ、トースターで８～１０分焼きます。
☆	エネルギーは増えますが、パン粉をパターで炒めておくと、香ばしくなります。