●缶詰を利用して簡単に・・・

・4人分

赤いんげん豆の缶 詰
（金時豆水煮）		 １００ｇ
レンズ豆の缶詰（水煮） １００ｇ
鶏もも肉 ３００ｇ
塩・こしょう 少々
玉ねぎ １個
にんじん　 １／２本
オリーブ油 大さじ１
湯 ２カップ
コンソメキューブ １個
塩・こしょう 少々
　　　 　　　　 　　　　　　　　　　
作り方
1 鶏もも肉は一口大に切って塩、こしょうをふります。玉ねぎはざく切りに、にんじんは半月切りにします。赤いんげん豆、レンズ豆は水気を切ります。
2 なべにオリーブ油を熱し、鶏もも肉を焼きます。両面に焼き色がつけば玉 ねぎ、にんじんを加えて炒めます。野菜に油が回れば湯、コンソメキューブ、赤いんげん豆、レンズ豆を加えて約１０分煮込みます。仕上げに塩、こしょうで味をととのえます。


1人分のカロリー　274Kcal
ワンポイント ・乾燥の豆を使う場合は量を２／３くらいにして、水で戻してから使いましょう。

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