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2014年2月
歯と食事Ⅱ【歯に良い食べ物】
歯に良い食べ物を紹介します。気をつけていただきたのは、紹介した食べ物を
食べていれば、むし歯にならない、歯周病も安心ということではありません。
食べた後は、シッカリと歯磨きをして汚れを落とす必要があります。
基本はセルフケア。このことを忘れないでください。
　


１．歯を強くする食べ物
　カルシウム、ビタミンＡ、ビタミンＣを含む食品は歯を強くしてくれる食品です。
魚介類や海藻類、牛乳などの乳製品はカルシウムを多く含み、シイタケなどのビタミン
Ｄを多く含む食品は、カルシウムの吸収を助けてくれます。
・魚介類：干し海老、煮干、いわし、いかなご、わかさぎなど。
　　　魚の骨まで食べてしまえば、更なる効果が期待できます。
・海藻類：ヒジキ、わかめ、昆布、海苔など。
　 海藻類はph数値が高いアルカリ性の食品ですから、歯にとって非常に良い食品に

　　なります。
・乳製品：パルメザンチーズ、プロセスチーズ、カマンベールチーズ
　　　　　無糖ヨーグルトなど
　　 カルシウムを多く含む乳製品は歯を強くします。
　
・ビタミンＡを含む食品：にんじん、パセリ、海苔、わかめなど
　　 ビタミンＡは歯のエナメル質を強化します。
・ビタミンＣを含む食品：焼きのり、パセリ、ピーマン、ケールなど
　　 ビタミンＣは歯の象牙質の形成を支えます。
　
２．歯に良い飲み物
歯み良い食べ物だけでなく、飲み物も紹介します。
・牛乳はカルシウムを多く含み、歯にとても良い飲み物になります。
・日本茶はその中に含まれているカテキン(ポリフェノール)、フッ素等の働きにより
　抗菌作用に優れ、むし歯予防作用があります。
　発酵を途中で止めるウーロン茶特有のポリフェノール(苦味成分)が歯垢の発
　生を抑えてくれます。
　　　抹茶、煎茶、玉露、番茶、ほうじ茶、ウーロン茶等
　
３．繊維質の多い食べ物

ニンジン、ごぼう、レタス、セロリ等は繊維質が多く含まれるので
【直接清掃性食品】とも呼ばれています。
噛むことにより、歯や粘膜の表面が清掃され、唾液の分泌促進
やアゴの発達にもつながる食品です。
４．最後に
人は食べることで、生活に必要な栄養を得ています。この為には、咀嚼する歯が大切になります。
日常生活の中で”歯に良い食べ物”だけを選択することはできません。また、楽しくもないでしょう。
健康な歯と歯茎を守るため今号をご活用下さい。
８月にお伝えした【８０２０運動】についても是非、ご覧ください。