菜の花のレシピ
1人分
エネルギー
259kcal
塩分
1.3g
菜の花とベーコンのゴママヨ和え

調理時間：約10分

材料【2人分】
菜の花 100g
ベーコン(スライス） 1枚
ゆで玉子 2個
A かつお節 5g
すりごま 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
作り方
1 鍋に湯をわかし、玉子を入れ沸騰後8分ゆで水に落とし殻をむき、４等分する。
2 菜の花は硬い軸を切り落とし、食べやすい長さに切る。
3 ベーコンは1㎝幅に切る。
3 ②を約2分ゆで、残りの30秒になったらベーコンを入れ、ゆで上がったらザルに上げて水気をしっかり切る。
3 Aをボウルに合わせ、④を加えて混ぜ、①を最後に加えて崩れないようにひと混ぜし器に盛る。