| １人分 | |
| エネルギー | ３１５ｋｃａｌ |
| たんぱく質 | １０．２ｇ |
| 鉄 | １１．５ｍｇ |
| ビタミンＢ６ | ０．１ｍｇ |
| ビタミンＢ１２ | １６μｇ |
| 葉酸 | １６μｇ |
| ビタミンＣ | １ｍｇ |
| 材料【４人分】 | ||
| 米 | ２合 | |
| むきあさり | １００ｇ | |
| ひじき（乾） | １０ｇ | |
| 青ねぎ | １５ｇ | |
| ≪Ａ≫ | 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ | |
| しょうゆ | 大さじ１ | |
| 塩 | 少々 | |
| 厚手の昆布 | ５ｃｍ角１枚 | |
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米は洗ってザルに上げ、３０分以上おく。ひじきは水につけてやわらかくもどします。 |
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炊飯器に米と水を入れ、≪Ａ≫を加えてひと混ぜし、あさりとひじきを平らにのせて炊きます。 |
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蒸らし終わったら全体をざっくり混ぜまあわせ、器に盛りねぎをのせます。 |
