キャロッティの食コーナー


	ささみに包丁を斜めに入れて左右に開きます。
	人参はささみで巻きやすい長さの細切りに、さやいんげんは筋があれば取り、熱湯で色よく茹でます。
	ささみに塩・コショウして、青じそ・人参・さやいんげんを置いて巻きます。
	フライパンに油を熱して、ささみを巻き終わりを下にして置き、3分程度中火で加熱します。
	転がしながら全体を焼きます。酒を加え蓋をして蒸し焼きにします。中まで火が通ったら出来上がりです。
	器にサニーレタスを敷きを盛り付けプチトマトを添えて出来上がりです。青じそドレッシングはお好みでかけてください。