| １人分 | |
|---|---|
| エネルギー | １９０ｋｃａｌ |
| たんぱく質 | １５．２ｇ |
| 脂質 | ４．１ｇ |
| 炭水化物 | ２１．８ｇ |
| ビタミンC | ２７ｍｇ |
| 食物繊維 | ４．７ｇ |
| 材料【1人分】 | ||
|---|---|---|
| むきみ牡蠣 | ６個（１００ｇ） | |
| 豆腐 | １/４丁 | |
| 白菜 | １枚 | |
| えのき | １/２袋 | |
| 白ネギ | ４ｃｍ | |
| 春菊 | ３０ｇ | |
| だし汁 | ４００ｍｌ | |
| A | 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１/２ | |
| しょうゆ | 大さじ１/２ | |
| 塩 | 少々 | |
| おろししょうが | 小さじ１ | |
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牡蠣は洗い汚れを落とし、片栗粉を薄くまぶします。 |
|---|---|
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豆腐・野菜は食べやすい大きさに切ります。 |
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鍋にだし汁とAを入れて味を調えます。 |
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に牡蠣、豆腐、白菜、えのき、白ネギを入れて煮ます。火が通ったら春菊を加えて出来上がりです。 |
