| 1人分 | |
|---|---|
| エネルギー | 136kcal |
| 食塩 | 0.6g |
調理時間：約10分
サッと炒めるだけで、手軽にサラダに！
| 材料【3〜4人分】 | ||
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| れんこん | 150g | |
| 秋鮭 | 2切れ | |
| ベビーリーフ | 適宜 | |
| プチトマト | お好み量 | |
| レッドキャベツ | 少し | |
| 黄パプリカ | 少し | |
| ※お好みの野菜やナッツ類を用意 | ||
| ドレッシング | ||
| 粒マスタード | 小さじ2 | |
| 白ワインビネガー | 小さじ2 | |
| 砂糖 | 小さじ1/2 | |
| しょうゆ | 大さじ1強 | |
| サラダ油 | 小さじ2 | |
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れんこんは皮をむいて輪切りにし、半分にそぎ切りにし、酢水につけておく。 |
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①をフライパンでさっとソテーする。 |
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秋鮭は食べやすい大きさに切り、白ワイン（なければ酒）をふり、塩こしょうをし、600Ｗの電子レンジで約1分半加熱しておく。 |
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お好みのサラダの野菜を洗い、盛り付け、れんこんと秋鮭を添える。 |
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調味料でドレッシングを作り、食べる直前にかける。 |
