きゅうりのレシピ
1人分
エネルギー
402kcal
塩分
2.1g
さつまいものグラタン

調理時間：約30分

さつまいもの甘さとチーズの塩味がよく合います。
子供にも人気の一品です。

材料【3〜4人分】
さつまいも 300g細目のもの2本
玉ねぎ 1/2コ
鶏もも肉 150g
塩・こしょう 少々
マッシュルーム 1パック
小麦粉 大さじ3
バター 大さじ3
牛乳 300cc
顆粒のコンソメの素 大さじ1
とけるチーズ 適宜
作り方
1 さつまいもは薄めの輪切りにし、水にさらし、600Ｗの電子レンジで約3分加熱しておく。
2 玉ねぎはスライス、鶏もも肉は小さめの一口大に切る。
3 厚底の鍋を熱し、サラダ油（分量外）で②を炒め、塩こしょうをふる。
4 鶏もも肉にほぼ火が通ったら弱火にし、バターと小麦粉を入れ、小麦粉を炒める。
5 ④が全体に馴染んだら、中火にし、牛乳とコンソメの素を少しずつ入れながら底から混ぜ、とろみをつける。
6 ⑤にさつまいもを入れて混ぜ、火を止める。
7 耐熱容器にバターを薄くぬり、⑥を入れ、上からとけるチーズをかける。
8 温めていたオーブントースターで10分ほど、こんがりと焼く。